Bunele maniere la masă: Prunele

Publicat de de Mihaela Dumitrache
cum se servesc prunele
Eticheta servirii prunelor

Prunele se servesc întregi și se mănâncă cu mâna.  Sâmburele se înlătură cu limba împingându-l în pumn și se depozitează pe farfurie.

Gazda va aduce întotdeauna o farfurioară pentru depozitarea sâmburilor. Chiar dacă suntem în familie sau între prieteni nu este plăcut să-i lăsăm direct pe masă, pentru că pot păta și nici  grămăjoarele formate nu sunt estetice.

Nici depozitarea lor în același bol din care ne servim nu este deloc un gest plăcut, chiar dacă este individual.

 

 

Sursă foto: Pinterest

Autor: Mihaela Dumitrache

Bune maniere la masă: Sarea și piperul

Publicat de de Mihaela Dumitrache

SOLNITA

Cele două recipiente sunt de mici dimensiuni și se află în fața farfuriei pentru fiecare persoană dacă cina este formală. Recipientul pentru sare stă în dreapta piperului și îl recunoaștem după găurile mai mici și mai multe. Recipientul pentru piper prezintă găuri mai puține și mai mari.

La o masă formală aceste condimente se află într-o solniță în care se află o linguriță cu care se va lua o cantitate potrivită și se va presăra peste mâncare.

Întotdeauna gustăm înainte de a condimenta, altfel se consideră o insultă adusă bucătarului.

Sarea și piperul sunt ”căsătorite” de aceea, ele se înmânează împreună chiar dacă v-a fost cerută doar sarea. Motivul? În caz că le separăm, ulterior nu vom ști unde anume se găsesc pe masă și va trebui să distragem atenția tuturor pentru a le căuta și a le înmâna, ceea ce nu este deloc plăcut. Nu vă aplecați peste masă pentru a le lua, ci cereți ajutorul celui căruia se află mai aproape.

Bibliografie:

Debrett’s New Guide to Etiquette and Modern Manners: The Indispensable Handbook –  John Morgan, pag 245

Etiquette Scholar

Wikipedia.org

Sursă foto

Cum se mănâncă măslinele

Publicat de de Mihaela Dumitrache

masline

Măslinele se mănâncă diferit în funcție de modul în care sunt servite.

Este permisă folosirea degetelor dacă se găsesc pe un platou drept garnitură sau alături de alte aperitive conform expertului în etichetă – Emily Post.

Dacă se află în salate măslinele se mănâncă cu ajutorul furculiței.

Dacă se întâlnesc într-un cocktail, cum este și cazul unui martini, paharul se va ridica până când măslina alunecă în gură.

Varianta elegantă de a elimina sâmburele se face cu ajutorul furculiței astfel: se aduce furculița la gură, se plasează sâmburele și se depozitează pe marginea farfuriei sau pe o alta special adusă la masă pentru depozitarea resturilor.

Sâmburele se poate elimina discret folosindu-ne de degete astfel: se plasează în mâna stângă, ținută sub formă de căuș și apoi îl punem pe farfurie cu ajutorul degetelor.

Sursă foto